近日，第四届“南宜兴·北平定”紫砂（砂器）药茶融合发展文化节在阳泉市展览馆的活动现场，一阵阵茶香扑鼻而来。走进药茶区，映入眼帘的是一个年轻小伙子，正在用娴熟的技艺冲泡一杯香浓肆意的枸杞芽茶，虽年纪轻轻却展现出沉稳老道的茶艺。原来他是山西好亚好农业开发股份有限公司的负责人，名叫张啸亚。大学毕业后他回到家乡学习农业种植、药茶研究，幸运的是，他的工作让他享受其中。他说：“冲茶时的状态就是我想要的人生，看着茶叶在杯中绽放，我特别喜欢这种状态。尤其看着自己制作的茶被朋友们欢迎称赞的时候，这种满足能够带给我成就感”。好亚好农业开发股份有限公司成立于2014年，主要以“有机旱作”技术为引领，主打“太行枸杞”、“太行暖茶”、“ 太行凉茶”、“大寨黄金饼”等8类产品为主打，公司坚持三产融合为发展道路，竭力为大众提供更优质、更具有性价比的有机旱作农产品。从2017年开始响应党和政府号召，在平定岔口乡大前等4个村开展扶贫产业，共流转土地1000多亩，投资500多万。他们用自己的实际行动帮助村民脱贫走上了小康路，也在尽能力所及为阳泉的药茶产业的发展注入力量。山西好亚好农业开发股份有限公司以药食两用的植物叶（芽）、花（蕾）、根茎、果（实）为原料，经加工制作成为单品或拼配品，供人们以泡茶方式饮用，以达到保健效果。在活动现场，张啸亚耐心地为市民普及各种药茶常识，他告诉市民，药茶应根据自身体质选择，虽然是饮品，如果“对症饮茶”更极大地有益于身体健康。活动为期三天，因为冬季较寒，所以第二天的时候张啸亚的暖茶就全部卖光了。他为记者介绍到，他们的“太行暖茶”主要以特级枸杞、新疆灰枣片、云南生姜片制成，可以驱寒祛湿、滋阴暖身，所以推荐市民在当季购买暖茶；凉茶主要的作用是清肝明目、清热去火，在冬天并不适用于所有体质；而芽茶最适合的就是高血压人群。中国茶文化博大精深、历史悠久，是五千年历史的产物，是中华民族瑰宝。山西作为神农炎帝的故乡，制作药茶、饮用药茶已有数千年历史。药茶聚药性之精华，传茶道之神韵，近年来，药茶的保健养生作用日益受到人们的重视，为人们健康造福的同时，也为药茶产业的发展带来了更久远的发展前景。在拥有广阔市场前景的同时，张啸亚不免担忧：“在现代科技发达的时代，生活水平不断的提高，人们追求更快更多的利益，追求简单化、智能化，对比某些老一辈传承下来的手艺略显繁琐复杂，利润低。现在农产品行业‘老龄化’严重，很多年轻人不愿意干这个，回报率低，又觉得风吹日晒吃不了苦，做茶泡茶也是咱老祖宗留下的传统文化，我希望有更多的当代年轻人加入我们的行列，把这些文化精粹继承下去，让它流芳万世。”
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文章标题：90后当家焕发药茶文化新生活力发布于2021-05-05 19:24:39
