中药|煎药的6条注意事项（上）--宠物世界

随着年龄的增加，亦或是中医药文化的复苏，好像去找中医的次数也越来越多了。

紧随其后的就是，拿到一大包饮片不知道该如何处置。

上次用304不锈钢锅煎药还被爸妈狠狠的批了一通，扒了大量的资料才发现：

原来，仅煎药这个事情就有那么多的讲究。

今天也在这里分享给需求的朋友们，以后无论是煎药还是喝汤药一定要注意禁忌。

1、中药浸泡前需要水洗吗

我们去医院开出来的中药包，也就是中药饮片，虽然看起来树根草皮的，其实在炮制加工过程中已经过净制处理，所以煎（泡）药前不需要清洗。

有的药如果清洗的话，还可能会降低药效。

2、中药浸泡时间是不是越久越好

我们拿到中药后，医生一般会叮嘱下——煎药前，冷水浸泡30~60分钟。

但是很多人就误以为「浸泡是为了药质的析出」，为了让它更有效，甚至会头天晚上就泡上（我就是这样

），其实这种做法是错的。

冷水浸泡药材是为了使中药湿润变软，利于有效成分煎出。但是，时间不宜太长，以免引起药物酶解或霉变。

3、特殊中药如何煎煮

先煎：将先煎药煮沸0.5~2小时，再加入余下泡好的药物一同煎煮。

后下：后下药在煎好前5~10分钟加入，一同煎煮。包括气味芳香、含挥发油多的中药如薄荷、砂仁等。

另煎：一些贵重药如人参、西洋参等宜单独煎煮，取液兑入其他中药汤液中服用即可。

包煎：花粉类如蒲黄，细小种子如葶苈子，细粉类如六一散，含淀粉、黏液多的中药如车前子，附绒毛中药如旋覆花等，都要用纱布包好，再浸泡煎煮。

冲服：一些贵细中药，如三七、川贝母、羚羊角等，宜研成细粉加入汤液中服用。

烊化：胶类药物及黏性大且易溶的药物，如阿胶、鹿角胶、蜂蜜等，用时应单独加温溶化与药液兑服。

4、为什么煎药要用瓦罐？

用304不锈钢锅煎药，是我被爸妈狠批的导火索，为什么就不能用这类器具而必须选「瓦罐」。

铁、铝、铜、镀锡等金属器具化学性质不稳定，易氧化，在煎煮过程中会游离出金属离子，可与中药发生化学反应，影响煎药质量和药效，所以不宜选用。

陶器不会与中药发生化学反应；砂锅导热均匀，热力缓和。

5、煎药火候、时间如何把握

煎药时，先用武火(大火)煮至沸腾，然后改用文火(小火)保持微沸状态。一般中药一煎煮沸后，再文火煮20~30分钟；解表类、芳香类、清热类药物沸后，再煮15~20分钟；滋补药物沸后，再煮40~60分钟。

6、二煎的时候怎么加水

正常情况下，一副药需要煎2次，但是二煎加热水还是冷水，总是犯糊涂。第二次煎煮加冷水或热水都可以，控制好时间即可（时间略短）。

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文章标题：中药|煎药的6条注意事项（上）发布于2023-05-25 17:34:50

中药|煎药的6条注意事项（上）