过期了3年的茶，竟然还卖这么贵！！！

“你猜我们今天发了什么？”

“什么？”

“你最喜欢的”

我脑补了一下我最喜欢的东西：

“麻辣烫？螺蛳粉？冰淇淋？麻辣猪脚？”

突然意识到我该问一下是吃的还是用的，毕竟公司发礼品不会这么LOW吧（嗯，我承认我的吃货爱好有点特别）

“是茶，黑茶”

“哇塞，不错确实是我喜欢的”

朋友在电话里面，给我兴奋的讲着，最后才发现，其实兴奋点不是发了可以送我的礼品。而是，他竟然可以根据我以往传输的零碎小知识给大家普及茶叶的常识了。

画面是这样的：

礼品分发后，大家都挺喜欢它的包装，“高大上”。

原来是茶，黑茶，生产日期2015年*月*日。

但是，哎，怎么是2015年生产的，不会过期了吧。

然后大批人都开始拿起手中的礼盒，解析这个日期，这时候我朋友站了出来。

“不是的，黑茶是后发酵茶类，会随着时间的延长慢慢的转化，时间”越长口感和茶叶的内质相对来说更加的丰富，用人话：“会更好喝”

虽然，我没有在他面前，但是通过信号的传输，已经感受到了那种吐沫横飞的激昂场面，要知道他公司可都是海龟，唯独他自己平时低调的不敢显摆一下，怕打脸。

茶叶的小常识是多么的重要，毕竟生活在茶的起源地，而且茶文化有这么的浓厚。

那么，你知道黑茶是什么吗？为什么时间越长越好呢？

黑茶是六大茶类中的一个种类，目前以安化黑茶最为有名，当然陕西的茯砖茶也在其中。

大多数人，开始接触黑茶都是从它的“减肥”功效开始。黑茶的减肥功效主要是因为，黑茶在发酵过程中会产生一种普诺尔成分，从而起到防止脂肪堆积的作用。

黑茶目前主要有：安化黑茶、广西六堡茶、湖北老青茶、陕西的茯砖、云南的熟普，朋友手里的是安化的茯砖茶。

安化黑茶分为茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等，其茶汤透明清洁，叶底形质轻新，香气更是浓郁清正。但是不经常喝茶的人对于黑茶的口感有点不容易接受，黑茶因为特殊的渥堆工艺喝起来总会觉得有一股霉味。

茯砖茶，按照等级划分分为普通茯砖和特制茯砖，按照压制方式又有手工压制和机械压制。茯砖茶内的“金花”学名为“冠突散囊菌”内含丰富的营养，对人体极为有益。在日本，冠突散囊菌被用于产后修复使用。这也是为什么，大家一直追捧茯砖茶的主要因素。但是在挑选茯砖茶的时候，最需要注意的是，此金花是不是金花，有可能是霉菌。

在金花的辨别上有这样几个区分：

1. 看

冠突散囊菌是颗粒状

霉菌是成片的菌丝

2. 闻

陈味是自然柔

霉味是有刺激性，冲鼻，不顺畅不自然

3. 品饮

年份久的安化黑茶口感柔和顺畅

霉变的茶，有“麻、挂喉、叮喉”感,口感刺激，难以下咽