喝茶人都要知道的白茶知识，建议收藏！--宠物世界

白茶属干微发酵茶，不揉不炒，自然萎凋，工艺分为萎凋和干燥两个工序。

今天让我们一起来了解关于白茶入门的冷知识，让你在学习白茶的路上少走弯路。

1、白茶等级从高到底依次为：白毫银针、白牡丹，贡眉，寿眉。

2、2018年以后，官方规定只有当地的茶品种制成的才能叫贡眉，市场上的贡眉多为三级白牡丹，价格低于牡丹高于寿眉。

3、白毫银针采摘时间只有10天左右，从春分采到清明前。视地区和气候影响，时间上下浮动5天左右。

4、白牡丹采摘分为春牡丹和秋牡丹。春牡丹采摘时间大概在清明到谷雨之间；秋牡丹多为在寒露节日时采摘；二者外形叶张有所区别。

5、白茶中能被加为头采二字的只有白毫银针，春天采摘的第一波芽头为头采银针，并没有头采牡丹和寿眉的说法，那些不过是商家的噱头。

6、白茶压饼后，不同的部位口感滋味有所不同，可以尝试上中下一起取下品饮。

7、白茶茶饼团体一起放比单个放，转化更快，口感更佳，不同年份，等级不能同一个箱子存放。

8、不是所有叫白茶和银针的都属于白茶，君山银针属于黄茶，安吉白茶属于绿茶。

9、白茶存放讲究避光，通风，阴凉，离墙，离地干燥处存放

10、白茶在南方转化会更快，但储存不当，更容易变质，北方转化慢，但稳定。

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