书剑说普洱普洱茶知识（学习篇）

茶为国饮，中国人都爱喝茶，普洱茶是很多人每天都要喝的，也是被公认对身体有好处的茶类，无论是从品饮价值、文化价值、收藏价值、还是养生功效，都会让你痴迷上普洱茶。但是喝普洱茶，一定要了解一些相关知识。

一、很多人觉得品质和树龄有关系，大树茶古树茶都是好品质，台地茶就是没有古树茶好。其实，这个不能一慨而论，比如布朗山的章家三队就是台地茶，却有小班章之美誉，品质口感是很优秀的，比一般古树茶还好。

普洱茶的品质要综合多方面来分析，这个关系到茶区、茶树品种、茶园管理、生长环境、海拔、气候、土壤、水源；还有就是原料的选择、采摘的方法、加工工艺、茶叶储存等等问题，这些都和普洱茶的品质有关联。

二、喝茶其实很简单，把茶叶放在杯子里，冲水进去，等茶叶泡开来就可以喝了；说是简单，但真正喝起来却要很用心的冲泡，因为很多茶友不知道要怎么喝茶，简简单单想喝的时候就随意冲泡，喝茶是要根据不同的茶要分不同时间段来喝，不同茶叶有不同的冲泡方法，才能体现出茶叶的口感与滋味；分时间段喝茶是为了健康饮茶。

空腹的时候尽量不要喝茶，有的会因为体质的原因导致身体不适，或者可以要搭配茶点喝茶；饭后也不要马上喝茶，最好过1个小时左右在喝，因为吃下去的食物也是需要时间来消化的；晚上睡觉特别容易失眠的，最好选择喝温性茶，因为生茶中含有咖啡碱，有提神和兴奋作用，也不要喝浓茶或者不发酵的茶，实在想喝就泡淡点，最好在睡觉前1小时或半小时前结束饮茶，喝完茶吃点甜点，睡眠会有所好转，当然，这个因人而异。

三、普洱茶是一种具有保健功效的饮品，可分为生、熟两种，加工制作的工艺不同，茶性也不一样。

生茶性寒，有降脂、清理肠道、清热解暑；熟茶性温和，有助消化、养胃等功效。但是喝茶也需要看体质的，不适合喝茶就不要勉强，不然达不到愉悦喝茶和养生保健的作用，反而会对身体造成伤害，好东西也不是每个人都适合！！！