普洱茶的历史非常悠久，它的产区主要位于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地。普洱茶非常讲究冲泡技巧和品饮艺术，饮用方法十分丰富。
除此之外了，普洱茶的形状有很多，按照加工工艺又有生熟的区别，今天我们就来详细的说一下，普洱茶的分类有哪些？
总的来说，普洱茶的分类有六种
按茶树生长的方式来分
按树种来划分
按外形来划分
按照加工方法划分
按照存放方式划分
按产地山头划分
（一）按照茶树生长的方式来分
按照茶树生长的方式来分，可以分为野生茶和台地茶。
野生茶：指的是从非人工栽培的茶树上采摘原料，加工制成的茶品。野生茶树通常有一定的树龄，茶气充沛，养分充足，绿色无污染。但值得注意的是，只有经过“驯化”的野生茶，才适合饮用。
台地茶：又名基地茶，茶园茶，指的是从人工栽培的茶树上采摘原料，加工制成的普洱茶。
（二）按树种来划分
乔木茶：传统意义上的普洱茶，采乔木树叶做茶箐，叶片较大，称为大叶茶。
灌木茶：随着普洱茶需求量的提高，茶人移植茶树，制作茶园茶。近年栽培的茶园茶，为了便于采摘，多培植成灌木种，即通常看到的矮茶树种，称为小叶茶。灌木茶叶片单薄，养分少。
（三）按外形来划分
普洱茶按照外形有饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、香菇紧茶、柱茶、小金沱等区分。
饼茶：呈偏平圆盘状，其中七子饼每块儿重357克，每七提为一提，每筒重2500克，故名七子饼茶。
沱茶：形状跟饭碗的大小一般，每个净重100、200、250克不等，较为迷你的小沱茶有2--5克的。
砖茶：长方形或者正方形，250克--1000克居多，以前制成这种形状主要是为了便于运送。
金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。
香菇紧茶：压制成香菇状的普洱茶，重量约为250克。
柱茶：压制成长柱形的普洱茶，再用竹片或者荀壳包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上。
七子饼：圆形的茶饼通常七饼包装成一提，所以称为七子饼，重量小至25克，大至3公斤。
（四）按照加工方法来划分
普洱生茶：是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。
其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色黄绿清亮、叶底肥厚黄绿。
普洱熟茶：是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经过后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。
其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。
（五）按照存放方式划分
干仓普洱：指存放于通风的仓库，使茶叶自然发酵，陈化放10-20年最佳。
湿仓普洱：通常放置于较湿气之地方，如地下室地窖，加快其发酵速度。较容易产生陈泥或霉味，陈化速度较干仓普洱快。
（六）按产地山头划分
普洱茶主要分布在三大产区：临沧茶区、普洱茶区，西双版纳产区。普洱茶古六大茶山是指攸乐、倚邦、革登、蛮砖、蛮枝、曼撒。普洱茶新六大茶山是布朗、巴达、南糯、南峤（勐海）、勐宋和景迈。
清末、民国时期，随着勐海茶区的逐渐兴旺，茶叶产制中心从（澜沧江）江北古六大茶山转移到以勐海为核心的江南古六大茶山，勐海茶区由此成为了近代普洱茶的核心产地。
除此之外，普洱茶还可以以季节作为分类划分的标准，普洱茶可以分为普洱春茶、普洱夏茶、普洱秋茶，普洱冬茶。在普洱茶制品中，又以普洱春茶和普洱秋茶两种原料加工而成的茶品为主。
通过这些分类，我们可以快速的记住一些普洱茶的特点，希望会对大家学习普洱茶的知识有所帮助。
