原文：
炼蜜
白沙蜜若干，绵滤入磁罐，油纸重叠密封罐口，大釜内重汤煮一日，取出。就罐于炭火上煨煎数沸，使出尽水气，则经年不变。若每斤加苏合油二两更妙，或少入朴硝，除去蜜
气尤佳。不可太过，过即浓厚，和香多不匀。
煅炭
凡治香用炭，不拘黑白，熏煅作火，罨于密器令定，一则去炭中生薪，二则去炭中杂秽之物。
炒香
炒香宜慢火，如火紧则焦气。（俱《沈谱》）
合香
合香之法，贵于使众香咸为一体。麝滋而散，挠之使匀。沉实而腴，碎之使和。檀坚而燥，揉之使腻。比其性，等其物，而高下之。如医者之用药，使气味各不相掩。（《香
史》)
捣香
香不用罗量其精粗，捣之使匀。太细则烟不永，太粗则气不和，若冰麝、波律、硝，别器研之。（同上）
译文：
炼蜜
选择白沙蜜若干，用棉布过滤后放入瓷罐中，用油纸一层一层将口密封，放在大锅里水煮一天，取出。然后将瓷罐房子啊炭火上煨煎，使蜜沸腾，将水汽去除干净，这样的蜜经过多年也不会变质。如果每斤蜜中加入苏合油二两效果更好，或者加入少量朴硝，可以去除蜜味，效果非常好。不可加太多，否则过于浓厚，和香时多半不会均匀。
煅炭
凡是修制香品用的炭，不在乎黑白，都可以用。用热火煅制，放在密封的容器里冷却，一则可以去除炭中的木质，二来可以去除炭中的杂质。
炒香
炒香适宜慢火，如果火太旺则会有焦气。（俱《沈谱》）
合香
合香时贵在将各种香料融为一体。麝香质地滋润而易散，搅拌使之均匀。沉香质地紧实而油脂丰富，需要研碎后在和香。檀香质地坚硬而有燥气，揉搓使之细腻。对比起性状，加入相等的香料，使其高下适宜。和香如医者用药，使各种香药的气味各不相掩盖。（《香
史》)
捣香
香不用过筛量其粗细，捣细使之均匀。太细则烟不持久，太粗则香气不和，如果是冰麝、波律、硝需要单独研磨。（同上）
[前文回顾]
香文化（1287）《 香乘》李维桢序
注：
《香乘》一书是明末淮海（今江苏扬州）著名学者、香学家周嘉胄穷二十年之力搜集整理的香学著作，也是中国香文化集大成的经典之作。周嘉胄此书囊括了各种香材的辨析、产地、特性等香学知识；搜集整理了大量与香文化有关的典故趣事，可谓知识性和趣味性兼备，是了解中国香文化的首选之作。关于《香乘》的读音，乘应读作sheng（音胜）。乘有两种读音，一曰cheng（成），一曰sheng（胜）。《香乘》之乘应读胜，是香的历史的意思。
中国香道平台将为大家连载《香乘》中的重要内容，以作香友间交流使用，望大家斧正！转载请注明出处。
---喜马拉雅免费语音版---
研读《香乘》太月香学罗子杰
--------------------------------
【中国香道】
一个传播中国香文化的平台
公众账号：xiangdao0001（中国香道）
抖音账号：@太月香学
网络课程：上诗网课
主编抖音：999L55555
线下培训：中国香文化研习班
培训官网：www.xiangdao1.com
培训机构：北京太月香学文化发展中心
培训咨询：400-990-7968
【澳门月刊】罗子杰访谈录“文化自信”千年传承，在自醒中复苏
版权声明：本站部分内容由互联网用户自发贡献，文章观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请拨打网站电话或发送邮件至1330763388@qq.com 反馈举报，一经查实，本站将立刻删除。
文章标题：香文化（1494）精读《香乘》要义209卷十三香事13炼蜜的方法发布于2021-04-21 10:00:12
