根据中医理论，顺应四时变化，长春中医药大学推出“减脂餐”

为了满足大学生合理减脂、健康减肥的需求。近日，长春中医药大学食堂正式推出减脂轻食自选服务。琳琅满目的特色减脂菜品一经推出，立刻受到学生们的热烈欢迎。

据了解，长春中医药大学饮食服务中心根据中医理论，对减脂餐的营养配比进行了精细研究，选用了优质蛋白与碳水化合物，辅以高纤维食物，在确保蛋白质及碳水化合物必要摄入的同时，减少了卡路里的摄入量。“按照中医理论，每一种食物都应节气而生，得天地之气而生长。在不同的季节挑选相应的时蔬，顺应大自然的规律进行饮食，也有助于保证学生们的健康，这也是我们减脂餐的独特之处。”学校饮食服务中心相关工作人员介绍道。此外，减脂餐里所有的蔬菜都是经过水煮处理，既能保证食品的卫生，又能最大程度保留蔬菜的营养和风味，油醋汁的口味也独具特色，是餐厅通过多种尝试，最终研究出的口感香醇的酱汁，既美味又营养，可以保证零脂肪的摄入。

减脂餐的定价为1.5元/50克。对此，学生们都表示能够接受。前来就餐的2020级中医学专业学生黄荩乐表示，在学校推行减脂餐之前，自己经常会点减脂餐的外卖，但是往往一份要很贵。这次学校推出的减脂餐不仅味道好，价格也便宜，而且干净卫生，再也不用点外卖了。据悉，下一步，学校食堂还将根据四时变化，随时改变减脂餐的菜品供应，做到药食同源，为学生们提供更多具有中医特色的健康食物。

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