很多家庭都有自制药酒的习惯。比起外面买回来的酒，自制药酒看起来真材实料，自己“掌管”每一个步骤，感觉放心安全，又特别养生。那真的是这样吗？我们先来看看几则新闻：
男子自制药酒乌发，
肝功能受损险送命
成都有一位市民叫陈强，因为长出白头发感到烦恼。听人说何首乌有护发、黑发的奇效，于是决定自制药酒乌发。他在市场买来白酒浸泡何首乌，每日一饮，这一喝就是一个月。
然而，在这个月中药酒发挥的效果并没有想象中的好，陈强头发没变黑反而发觉身体开始出现了异样，先是双眼珠巩膜变黄，背部皮肤瘙痒，食欲也开始下降，腹部饱胀感，全身乏力，逐渐皮肤发黄。经医生确诊，陈强是典型的何首乌中毒症状，如果再晚来，随时都有因肝脏衰竭而死亡。
男子喝自制药酒中毒，
春节回来，义乌的骆先生从老家带了一瓶自己酿的药酒，浸泡原料除了枸杞等中药材之外，还有一条自己从田里抓的蛇。他大口喝完自制的“补酒”后，觉得“药性”太猛烈，竟然拿起家里的洗衣粉泡水喝。他说，这是民间流传的“土办法”，能解药酒之毒。只是，这种方式没能以毒攻毒，反而毒上加毒。
经过检查，骆先生确诊为轻微中毒症状。要命的是，因为喝下大量洗衣粉溶液，为防止出现更多的泡沫，不能进行洗胃，医生只能用催吐等其他方法治疗。骆大叔吃了催吐药后，在急诊室整整吐了一两个小时。
除了流行的自制药酒，最近也是野生蘑菇生长的“黄金期”。济南的这一家子采野蘑菇回来做饭，结果家中四口人纷纷进了医院。
吃蘑菇一家四口上吐下泻，男童身亡
“一家人应该是吃了采摘来的蘑菇中毒的。”小明的舅舅满脸愁容说,蘑菇是老人从省博物馆附近采摘来的,具体什么品种他并不知情。“当时孩子说蘑菇挺好吃的,大人们就不舍得再吃了,大部分让孩子吃了,小明甚至连汤都喝光了。”
经过治疗，三位大人身体状况已经逐渐恢复。令人悲痛的是，小明的病情严重，在ICU抢救了三天，最终不幸离世。
毁灭天使
蘑菇中毒是神经中毒，高温加热不管用
吃完让人跳舞、大笑的致幻蘑菇
世界上最毒的蘑菇之一：灰花纹鹅膏菌
对待野生蘑菇最好的态度：不吃
谨防野生蘑菇和饮用自制药酒中毒
近期，我省发生多起因误采误食野生毒蘑菇和饮用自泡药酒而导致人员死亡的严重食物中毒事件。为避免类似事件再次发生，县食安办在此温馨提醒广大市民：
一、切勿采摘食用不明野生蘑菇和植物。因市民普遍对野生蘑菇和植物种类的认识很有限，而有毒野生蘑菇和植物的致死亡率极高。每年春夏两季是各种野生毒蘑菇和植物生长的旺盛时期，为避免因误采误食而发生中毒事故，提醒广大市民不要自行采摘野食用生蘑菇和植物。
二、“经验”与“土法”不可靠。毒蘑菇与食用蘑菇形态相近，往往没有明显的区别特征。一些常用的中药材植物生长与某些毒性极强的植物（比如常见的金银花与断肠草）也极为相似。广大市民从外形、气味和颜色上仅凭经验难以区别，请广大市民不要自行采食野生蘑菇，不要购买来源不明的蘑菇；在自制药酒前，一定要详细了解有关药材的知识，尽量避免自行采摘药材进行泡制，要从正规渠道购买药材，以确保健康和生命安全。
市民一旦不小心进食野生蘑菇发生中毒，要及时大量饮用温开水或浓盐水，把手指伸进咽部催吐，以尽量减少毒素的吸收，并及时到医院救治，不要私自服用所谓“解毒药”，以免延误救治，危及生命。
博罗县食品安全委员会办公室
2016年7月26日
注：本文内容来源于博罗县食品安全委员会办公室及网络，由博罗头条编辑整理。
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文章标题：注意！自制药酒看起来养生，却有可能变“夺命”酒！发布于2021-05-05 10:24:32
