【酒与养生】寒冷冬日话药酒，驱寒健体暖身心

唐代白居易曾作诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无?”，短短20个字,将冬天飞雪夜，手把一杯热酒，围炉言欢的情趣描绘的活灵活现。寒冷的冬日里，饮一杯美酒无疑是最惬意的事情之一，如果这酒还能养生保健就更好了。以下介绍几个药酒方剂：

◆丹参酒

配方：丹参300克，米酒适量。

制法：1、将丹参切碎；2、倒入适量的米酒浸泡15天；3、而后滤出药渣压榨出汁，将药汁与药酒合并；4、再加入适量米酒，过滤后装入瓶中备用。

功能与效用：养血安神。主治神经衰弱，记忆力减退，失眠健忘。

用法与用量：每次10毫升，每日3次，饭前将酒温热服用。

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◆佛手酒

配方：佛手30克、白酒1000克。

制法：1、将佛手洗净，用清水润透后切片，再切成1厘米正方形小块，待风吹略收水气后，放入坛(瓶)内，然后注入白酒，封口浸泡；2、每隔5天，将坛搅拌或摇动1次，10天后即可开坛，滤去药渣即成。

功能与效用：疏肝理气，和脾温胃。适用于胃气虚寒、胃腹冷痛、慢性胃炎等。

用法与用量：饮用时，根据自己的酒量，每次可服用3～5克。

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◆首乌酒

配方：何首乌、熟地黄各30克，当归15克，白酒1000毫升，

制法：将前3味切碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡半个月后即可取用。

功能与效用：补肝肾、益精血。治肝肾不足、精血亏少引起的头晕、耳鸣、腰酸、须发早白等。

用法与用量：口服。每次服10—15毫升，日服2次。

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