大咖观点丹溪红曲酒传统酿造技艺传承人、助理总裁朱宸民：博物馆是酒文化的载体

10月22日，由中国酒业协会、中国酒类流通协会、中国商业文化研究会、中国经济传媒协会指导，北京商报社和西街传媒主办，北京商报《中国酒业周刊》承办的“2018中国酒业文化论坛”在湖南长沙举办。本届论坛以“中国酒业的文化突围”为主题，来自国内外知名酒企、酒类电商、传统渠道的公司高层及业内专家，共同探讨2018年中国酒业的文化变革和消费升级。

丹溪红曲酒传统酿造技艺传承人、助理总裁朱宸民在活动现场表示，丹溪红曲酒是属于黄酒类，无非是用红曲为原料来进行酿造。而红曲酿酒的方法，早在1327年便被记录到了《本草演义补遗》里，接下来在《本草纲目》中也有所体现。对于我们整个家族来讲，就是从那个时候开始到现在691年无断代传承。古老的技艺结合到博物馆的题材中，更能看出，文化落地博物馆是一个载体，它连接着以前，连接着现在，更连接着未来，同时，如何能够让消费者喜欢喝，爱喝，让中国的酒通过国际化以后走向世界，博物馆更是一个优良的平台，吸引国际人士、年轻人士加入到对酒文化、对酒产品关注的群体中来。

编辑：薛晨

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