最近都是属于小寒时节，
但寒冷程度却胜似大寒，
经常感到手脚冰冻。
从养生上来讲，
最近人体阳气已动，
正是进补强身的好时机。
而小寒节气养生
应敛藏精气、固本扶元，
以“防寒补肾”为主，
今天给大家推荐一款
小寒节气养生保健药膳。
竹笙冬菇花生煲柴鸡
温中益气 增暖抗寒
干品竹笙
竹笙营养价值非常高，有滋补强壮、益气补脑、滋阴养血、清热利湿等功效，尤其能够保护肝脏，对三高症状和冠心病、动脉硬化等都有缓解作用。
大家买的时候以色泽浅黄、长短均匀、质地细软、气味清香的为上品；色泽深黄、质地粗松为次级品。
煲汤前最好先用淡盐水泡发，祛除菌盖头，这样汤的味道会更好一些。
柴鸡
柴鸡即日常生活中俗称的土鸡，它的肥肉比较少，口感较好。柴鸡的蛋白质非常高且富含大量的膳食纤维，可以起到补中益气、增强身体免疫力的功效。且柴鸡肉对于肾精不足而导致的耳鸣、尿频等有一定的辅助治疗作用。
配合扶正补虚，健脾开胃的冬菇和补脾和胃、滋养补气的花生，这款汤有温中益气，增暖抗寒功效，是适合于小寒节气阶段的大众化家庭靓汤。
【材料】干品竹笙50克，干品冬菇40克，花生50克，柴鸡1只，生姜3片。
【烹饪（3-4人量）】材料清洗干净，竹笙冬菇提前浸泡，柴鸡宰净斩大块汆水，所有汤料一起放入汤煲，加入清水2500毫升左右，武火煮沸后再改文火慢熬2小时左右，即可下盐喝靓汤。
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文章标题：特搜靓汤小寒节气如何养生？冬菇竹笙加点“料”，益气养血暖全身！发布于2021-05-05 08:41:57
