谷雨是24节气中的第6个节气，也是春季最后一个节气。大约每年的4月19到21日左右，太阳到达黄经30度时，我们就迎来了谷雨。
《群芳谱》说，「谷雨，谷得雨而生」。因为春雨的滋润，农作物的播种生长也很顺利。《72物候》说，「3月中，雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。」在这里下雨的雨读得是第四声，作动词，用雨水来滋养谷物的意思。
那么在这样的雨季之后，天地会发生什么样的景象呢？
「一候萍始生；二候鸣鸠拂其羽；三候戴胜降于桑。」谷雨之后降雨量逐渐增多，浮萍开始生长，布谷鸟提醒人们播种，桑树上见到戴胜鸟。
戴胜鸟的头上有一部分羽毛是呈冠状的，像头上戴了一个装饰一样。古代有一种装饰叫方胜，是女性戴在头上的折叠起来的饰品。戴胜鸟头上天然的羽毛形成的结构就像方胜一样，于是有了这个特别的名字。
谷雨节气，多雨，伴着雨声，就像是一首春天协奏曲。雨降花落，落花流水共浮浮。
萍，水草也，与水相平故曰萍，漂流随风，故又曰漂。谷雨雨水充沛，浮萍开始生长。
鸠，即鹰所化者布谷也。拂，过击也。此时，布谷鸟拍动羽翼四处飞翔鸣叫，似在提醒人们开始播种。
桑树上开始见到戴胜鸟，《尔雅》中有注曰：“头上有胜毛，此时恒在于桑，盖蚕将生之候矣。”戴胜是一种头顶有冠毛的黄白斑纹小鸟，栖息于农家种植的桑树与麻树之中。
过了谷雨之后，我们就会进入立夏。
立夏有一半已经落到了巳火这个阶段。巳火和丙火，以及后面的午火丁火，都代表了心脑血管相关的问题，所以我们应该在谷雨这个节气做好心脑血管病的预防工作和调理工作。
首先，心脏在五行属火，为阳中之阳脏，主血脉，藏神志，是五脏六腑之大主，生命之主宰。这一点毫无疑问。
古人认为，我们的心脏不仅仅有肉身之心，而且它还与我们的精神意识状态密切相关，也就意味着心主神明。
我们现在在日常语言中，也能感受到心这个词语所代表的力量。比如说我们说要围绕中心、做最核心的事情、中心，其实这都体现了心这个词语在五脏六腑中最关键的作用。
它是所有血脉共同的枢纽。无论是脾肺肾肝胆，所有的气血都要汇聚到心脏这里，在心脏这里进行分配，所有的气血都要从这里出发，前往所有的脏腑，同时心也会收集每个脏腑发来的信息，然后对它加以调整。
心又和人的精神密切相关。当我们说一个人的精神气质好的时候，我们说他心明眼亮、心气高、心量大。其实这都说明这一个人的精神状态不错、气志昂扬，做事情非常清晰。我们这里都用了带有心的词语来描绘他。
心主血脉，包括主血和主脉两个方面。血就是血液。脉，即是脉管，又称经脉，为血之府，是血液运行的通道。
《灵枢.本神》中说「心主神志」，即是心主神明，又称心藏神。「生之来谓之精，两精相搏谓之神」。神随着个体的发育、成长、消亡而发生发展和消亡，它是先天精气所化生，胚胎形成的时候，生命之神也就产生了。
这个时候正处在季节更迭之际，气温升高明显加快，雨水增多，空气中的湿度逐渐加大，正是风邪入侵、湿气较重的时节，要特别注意防范。
雨纷纷，防湿邪
谷雨节气前后降雨量增多，空气湿度大，此时节也是神经痛的发病期，中老年人应注意加强保健。
此时人体脾胃旺盛，可食用一些益肝补肾、利水渗湿的食物，如：山药、银耳、茯苓、菊花、玫瑰花等。
此时是花粉高峰期，体质过敏者应注意做好防护措施。
节气风俗食香椿，品新茶
民间有“常食香椿不生杂病”的说法，香椿营养丰富，美味可口，用香椿芽炒鸡蛋、拌豆腐是最常见的吃法。
南方谷雨节气有摘茶的习俗，俗话说“吃好茶，雨前嫩尖采谷芽”。谷雨前后采摘的茶叶细嫩清香，味道最佳。
节气饮食调理脾胃
由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时我们在养生中应遵循自然节气的变化，针对其气候特点进行调养。饮食上可以吃一些利水渗湿，调理脾胃的食材。
红豆薏米粥
1、薏米提前浸泡数小时；
2、红豆放入沸水里，边煮边加几次凉水；
3、放入薏米同煮，直至薏米红豆烂熟，根据口味加入适量冰糖。
忌吃食物忌食燥热之物
谷雨时节气温回升快，湿气重，不仅要祛湿热，还要防春火。因此，谷雨时节不宜进食辣椒、花胶、羊肉等大辛大热食物，以防邪热化火而诱发其他疾病。
洛阳市中医院心内科主任、心衰中心负责人孙艳玲主任提醒大家：如您有气短、胸痛、头晕症状或者其他心脏疾病相关疑问，可直接留言或前往洛阳市中医院8楼心血管一病区现场咨询。
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文章标题：【节气养生谷雨】谷雨节气，注意顺应天时，健脾祛湿发布于2021-05-05 09:06:46
