“二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜”描写的是谷雨时节万物生长之貌。
谷雨，是二十四节气中第六个节气，也是春季的最后一个节气。意即“雨生百谷”，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，而此时节降雨量充足且及时，谷类作物能茁壮成长。其与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。
由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大。且由于天气转温，北方地区可见桃花、杏花等次第开放，杨絮、柳絮四处飞扬。而南方地区，“杨花落尽子规啼”，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟。
种种自然景象告示人们：时至暮春了。中国古代著作通常将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种，然后桑树上开始见到戴胜鸟。
那么谷雨时节都有哪些习俗呢？最为常见的便是“吃春”和喝谷雨茶了。
谷雨前后，香椿醇香爽口且其营养价值极高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，其中尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效。
而喝谷雨茶据福建茶农们说，真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶而制成的茶，且要上午采摘才更佳。谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
而谷雨时节如何养生呢？由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，因此需防“湿邪”侵袭伤身。注意开窗通风、加强保暖，多晒太阳，适当运动。
如果已有“湿邪”侵入，在日常饮食中，可增加一些利水祛湿的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米、赤小豆等。
且此时要重视精神调养，应戒暴怒，更忌忧郁，要做到心胸开阔，保持恬静的心态，如可听轻缓的音乐、垂钓、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事忧愁焦虑，以防肝火亢动之弊。
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文章标题：【节气养生】谷雨，春欲远,夏将至，养生须知。发布于2021-05-05 09:21:06
