省名中医池晓玲教授谈本草食疗：“小人参”白萝卜妙用

   白萝卜是家喻户晓、备受青睐的药食两用之品！

  中医认为，白萝卜味甘、辛,性凉,入肺、胃、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效,主要用于腹胀食滞、腹痛、咳嗽、痰多等症。

   广东省名中医，广东省中医院肝病科池晓玲主任介绍：萝卜除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外，还含多种氨基酸，有“小人参”之美称，巧吃萝卜，既能消食化积，下气宽中，又能化痰清热，常吃萝卜可以增强机体免疫力，能抗病毒、抗癌、降三高、防感冒等。

 萝卜生姜茶：生姜10克，萝卜250克，切片煎水当茶饮，宜少量热饮频服。可疏风散寒，祛痰止咳，尤其适合治风寒咳嗽。

  萝卜炖雪梨：将白萝卜1个切片，雪梨1个切块，白胡椒7粒，蜂蜜50克，一同放入碗内，隔水蒸熟，也适宜风寒型咳嗽者食用。

  萝卜杏仁茶：白萝卜100克，切片，杏仁6～9克，同生姜3片，同入锅，加适量清水，大火煮沸后，小火煎30分钟，当茶水喝，具有疏风止咳的功效，适宜伤风咳嗽之人。

  萝卜荸荠饮：鲜萝卜与荸荠各500克，洗净后一并榨汁服用，适宜风热或肺热咳嗽者食用。

 萝卜饴糖饮：白萝卜汁100克，饴糖30克，同搅匀后蒸熟，分2次服食，连吃3～5天，具有很好的润肺止咳效果，适用于燥咳无痰或少痰之人。

★萝卜芦根汤防感冒：鲜萝卜120克，芦根30克，葱白7个，青橄榄7个，煮汤代茶饮。

★鲜萝卜汁治发热：鲜萝卜250克，切碎，绞取汁液，冷服。可加适量白糖调味。感冒高热、感染性发热或是猩红热时服用。

★萝卜鲜藕汁治咳血：白萝卜汁同鲜藕汁各30毫升，调匀饮服，一日2次。具有清热化痰，凉血止血的功效，适用于咯血、吐血者。

★“青龙白虎汤”治咽喉肿痛：鲜橄榄3～5个，劈开，鲜白萝卜半个至1个切开，煮水代茶饮，适合风火喉痛、喉间红肿者服用。

★生萝卜治胃满肚胀：消化不良、肚胀胃酸时，可吃生萝卜。除新鲜萝卜外，萝卜子、萝卜叶、老萝卜根煎水服用，也适宜食滞腹胀之人。

 但是，这里要特别提醒大家的是：萝卜虽养人，吃错也伤身。有些人不适宜吃白萝卜，可要注意了！

★哪些人不宜吃白萝卜？

脾胃虚弱者少吃白萝卜：生白萝卜虽然有良好的清热生津的作用，但它性凉，脾胃虚弱且没有积滞的人（表现为胃纳不佳、大便溏泻）、慢性胃炎和胃溃疡的人群最好不要生吃白萝卜哦，煮熟的萝卜也不宜多吃。

老慢支、哮喘病人别吃白萝卜：萝卜性偏凉，不适合那些以虚寒为主要表现的咳痰（痰白、质稀或如泡沫）。而慢性支气管炎、支气管哮喘等病人的病程一般较长，在体质方面也以脾肾亏虚为主，因此不适合食用萝卜祛痰。当然，如果是急性发作期，表现为痰多、色黄、质黏的，萝卜还是可以食用的。

如果以上患者无法判断自己到底能不能吃，建议咨询专业的医生～

★喝中药的时候，能不能吃白萝卜？  

    这要看您喝的是啥中药。

    从中医理论来讲，萝卜和其他中药没有“相畏、相反”的情况，因此不存在对其他中药的影响。但是，由于萝卜有下气和消滞的作用，中医认为行气太过容易破气，吃用萝卜会对补气类药物（如人参、黄芪）的补益作用存在一定的妨碍。

    特别需要注意的是，吃人参忌萝卜，是指“生萝卜”，如果吃的是熟萝卜，则对人参的补气作用无影响。总之，服用中药期间并没有吃萝卜的绝对禁忌。