材料
淮山10g，芡实10g，莲子10g，泥鳅100克，生姜适量。
汤方分析
淮山（山药），味甘，性平，归脾、肺、肾经，益气养阴，补脾肺肾，固精止带；主治脾虚泄泻、食少浮肿、肺虚咳喘、消渴、遗精、带下、肾虚尿频。《本草纲目》指出其有“益肾气、健脾胃、止泄痢，化痰涎，润皮毛”之效。莲子，味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，补脾止泻，固涩止带，益肾固精，养心安神；主治脾虚泄泻、带下、遗精滑精、心悸失眠。芡实，味甘、涩，性平，归脾、肾经，补脾止泻，益肾固精，除湿止带；主治遗精滑精，遗尿尿频，崩漏带下，久泻久痢等。泥鳅，味甘，性平，入脾、肝、肾经；补益脾肾，利水，解毒，补而能清，诸病不忌；主治脾虚泻痢、热病口疮、消渴、小儿盗汗、水肿、小便不利、阳痿不举、病毒性肝炎、痔疮、疔疮、皮肤瘙痒、慢性溃疡久不愈合者；另外取其善钻通之性，对阻塞不通的病症或积滞也有较好疗效；其含优质蛋白质、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等，其中还含一种特殊蛋白质，有促进男性精子生成作用，对调节性功能也有较好的作用。全方合用有补脾止泻、益肾固精之效，亦有开胃消滞、收敛止咳、固涩止带、疏通经络之功。
适用人群
本汤方用料均为药食两用之品，味道可口，药性平和，广泛适用于保健使用，老少咸宜属脾虚或肾虚者更宜，可用于以下情况：3.妇科带下量多、经期延长、盆腔炎症、输卵管阻塞；
制作要点
将泥鳅用清水冲洗干净（勿将粘液洗掉），微煎，再与拣去杂质洗净的其他材料放进炖盅内加清水300ml，隔水文火炖2小时即成。
注意事项
泥鳅不宜过食，过食易腹胀痛，肝病有肝昏迷倾向者忌食。
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文章标题：【药膳食疗】淮山莲子芡实炖泥鳅发布于2021-05-05 15:49:10
