【24节气药膳食疗艺术养生】谷雨--宠物世界

谷雨，是一年二十四节气中的第六个节气。在每年的4月19日～21日。今年谷雨节气的交节时间是：4月20日05时27分。

「谷雨，谷得雨而生也」。谷雨到来，万物生长渐旺，天气也渐热，但早晚仍较凉，早出晚归者要注意及时增减衣服。注意切勿大汗后当风，避免受凉感冒。过敏体质的人应预防花粉过敏及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。谷雨时节空气中的湿度逐渐加大，气温一路向暖，广阔的青山绿野慰人心目。此时养生应遵遁自然节气的变化，不但要到大自然去感受清山绿水、春暖花开，还要针对时节的特点进行调养。暮春时节自然界阳气骤升，要少食辛辣刺激以及性味偏热的食物，以防邪热化火，诱发疮痈疖肿等疾病。

春天养生曲

春天养生曲--角调式音乐,五行属木。描绘了大地回春、万物萌发、生机勃勃的画面。曲调清新、舒畅、调达。可以促进人体气机的宣发和展放，让人身心合一，重新回归原始平和之天性。

谢玉珠：福建省药膳专业委员会委员

漳州市中医院营养科主任

谷雨时节推荐养生药膳

白术芡实猪肚汤

材料：白术10克，芡实30克，莲子30克，猪肚 1个（约750克），红枣6个，生姜3片

做法：各物洗净，白术、芡实、莲子稍浸泡，猪肚焯水后切块与其他材料一同放入瓦煲，加入清水约2000毫升，武火煲沸改文火煲 1.5小时，食盐调味即可饮汤食肉。

谢主任点评：春天，肝木旺盛，脾衰弱，但在谷雨时节的15天脾胃功能逐渐强健起来，使消化功能处于比较旺盛的状态，所以此时也是食疗养身的大好时机。适当进食一些具有祛湿健脾、补血益气的药膳，不仅可以增强体质，还可使身体适应下一个季节的气候变化，为安度盛夏打下基础。汤品中白术补脾燥湿；芡实利脾湿、涩肾气；莲子清心醒脾，安神明目；红枣补中益气、养血安神。白术芡实猪肚汤具有健脾胃、养气血、补虚损作用，适合脾胃虚弱者的食疗调养，也适合作为暮春时节健康人群养生保健汤品。

气滞胀满、大便秘结者不宜食用。

谷雨时节推荐养生茶

杞子绿茶

材料：枸杞子10克、绿茶5克

做法：将枸杞子、绿茶放入杯中，用沸水冲泡，趁热饮用即可。

谢主任点评：谷雨时节的茶叶滋味鲜活，香气怡人，自古就有谷雨饮春茶的习俗。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目，所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山采一些新茶回来。茶品中枸杞子补肾益精，养肝明目。常饮杞子绿茶不但可以清心明目、润喉生津，还可延缓衰老、美容养颜。暮春时节有此香茶为伴，定能让您品出忘我归真、品出气定神清！

体质虚寒、泻泄者不宜饮用。

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