气郁体质药膳食疗

气郁体质药膳食疗

气郁体质的常见症状以及如何辨认已在前文《气郁体质如何养生》中提及，那么，气郁体质的朋友有什么药膳适合呢？

1、佛手石斛炖瘦肉

材料：佛手5克，石斛5克，瘦肉100克，姜片适量炖服。

佛手入肝、脾、胃三经，有疏肝解郁、健脾和胃、理气化痰、止呕消胀等多种功效，对一般人的消化不良、胸腹胀闷有显著的疗效。配石斛可解郁养阴，于行气中不伤阴，于益阴中不滞气，顺合肝脏“体阴而用阳”之特性，且药性平和，适合调理体质之用。

制法：将猪瘦肉冲洗干净飞水切块，与洗净的佛手、石斛、姜片放入炖盅内加水300ml，隔水武火炖2.5小时即可。

适用人群：肝郁气滞所致的胸闷胁痛、食欲不振、嗳气呕吐等朋友可饮此汤，对兼胃液缺乏、烦渴、干呕、舌干而红或光剥无苔等胃阴不足者更佳。

2、木耳玫瑰花炖兔肉

材料：干木耳5克（泡发后用），玫瑰花5朵，兔肉100克，蜜枣1个，姜片适量炖服。

玫瑰花理气解郁，和血散瘀，《本草再新》云“舒肝胆之郁气、健脾降火，治腹中冷痛、胃脘积寒，兼能破血”；可治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，乳痈等。黑木耳味甘性平，入肝、胃、大肠经，有轻身强志、舒筋活络、补血化瘀之功效。两者合用，此汤不但具有行气解郁、活血和血之效外，还兼具美容祛斑、调经止痛之功。

3、参七王不留行炖鹌鹑

材料：红参3克，田七3克，王不留行6克，鹌鹑1只，姜片适量炖服。

三者配合炖服有益气活血、行气止痛之效，特别适合气郁偏重，症见胸胁或小腹胀闷窜痛，乳房作胀疼痛，特别月经前，或合并痛经，月经不调，甚则闭经者。

4、菊花薄荷茶

材料：菊花3g薄荷叶3g，泡茶。

菊花薄荷均有疏肝清火之效，两者泡茶，口感柔和，醒脑提神，适宜于一些肝郁化热、肝火较重的朋友，另外此两者均有疏风清热之效，对风热感冒初起见咽痛目昏、发热微恶寒的朋友亦有帮助。

5、甘麦大枣粥

材料：甘草10g，浮小麦30g，大枣15g，米2两，煮粥。

甘麦大枣汤是千古名方，来源于中医四大经典之《金匮要略》，原条文云“妇人藏躁，喜悲伤欲哭，象如神灵所作，数欠伸，甘麦大枣汤主之”，现配于粥水之中，能起到宁心安神、疏肝解郁之作用，对肝气郁结导致心神不宁、失眠的朋友尤为适宜。

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