【夏季养生】如何巧用药膳食疗去湿气

湖南的天气偶尔也像善变的菇凉~时而撒欢的天晴，时而倾盆的哭泣。虽然减少不了对它无尽的喜爱，可菇凉般的天气也常常让我们苦恼，比如这任性的天气会常常让我们觉得头昏沉重地，像裹着一块布;身体困重，四肢沉重。就是我们湖南人常说的“是湿气重”

 体内湿气重让我们困惑不已，而然具体它有哪些表现呢？

  一.头部：《内经》说“因于湿，首如裹。”当湿邪最初侵袭身体时，可呈现头昏沉重地，像裹着一块布;身体困重，四肢沉重，浑身不舒适，似乎身上附着重物。此外，还会有发热、微微怕冷怕风，流清鼻涕等表湿证。

二.关节：当湿邪伤及到关节时，湿性粘滞不去，影响气血运行，气血运行不畅，会有四肢关节酸痛沉重，关节屈伸不利甚至关节变形等表现。

　三.消化系统：湿邪困扰脾脏，危害其正常运化功能，会出现胸闷腹胀、食欲欠佳、饭量降到、不成形等。脾虚运化失常又会使体内湿气加重，会出现口淡、口黏乏味、口渴却不想饮水、倦怠乏力等气虚、湿困的表现。

　四.舌苔：体内湿气较重的人一般会出现舌苔厚腻，如果夹有热邪则为黄腻苔（大家可以到网上百度图片），夹有寒邪则为白腻苔，它常在机体还没有出现临床症状时先表现出来。看舌苔以清晨刚起床的最为准确。

    湖南的天气如此任性，我们该如何预防，或者巧用药膳食疗的方式去湿气呢？试试以下几种汤，说不定具有神奇的效果。

 1、百合绿豆汤

  材 料：鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。

 做 法：将绿豆洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，大火煮沸，改用小火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。

可用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。
2、冬瓜莲叶粥

　　材 料：冬瓜10克、莲叶1张，粳米60克

　　做 法：入锅加水，共煮粥服用，每日1剂

　　功 效：具有清热祛暑、健脾利湿的作用

3、冬瓜薏米鳝鱼汤

　材 料：黄鳝200克，冬瓜250克，薏米60克，芡实30克，生姜4片。

　　做 法：黄鳝剖净去内脏，洗净切段，放入开水中飞水;冬瓜刮皮，洗净切大块;生姜、薏米、芡实分别洗净，冬菇用水浸软洗净。将用料全部放入煲内，加清水适量武火煮沸，改用文火煲1小时，调味食用。

 适用于湿热下注筋骨所致的两脚麻木、手足无力，也可用于小便短赤、风湿性关节炎、脚气病等。

4、山药芡实薏米汤

　　材 料：淮山药15克，芡实(也叫鸡头米)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，黄芪12克，白术10克，猪排骨200克。

　　做 法：先用水浸泡淮山药，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩断，茨实、黄芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲90分钟后，调味即可。

　　此汤健脾醒胃、祛湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

5、扁赤小豆冬瓜汤

　　材 料：炒扁豆50克，赤小豆50克，冬瓜1斤，瘦肉4两，陈皮50克，食盐少许。

　　做 法：炒扁豆、赤小豆、陈皮分别用清水洗净放入瓦煲内，加入适量清水，先用大火煲至水滚，然后加入已切块的冬瓜、瘦肉，改中火继续煲一个小时左右，加盐即可饮用。

　　适用于夏日精神疲乏，手脚无力，食欲不振，小便不畅。肾气虚、小便频密之人不宜多饮用。

        （部分内容节选中医附一陈其华工作室）

6.健脾化湿煲

  材 料：健脾化湿煲1份（门诊二楼治未病中心可购买）；精瘦肉或精排骨100g；生姜3片，大蒜3粒，胡椒5粒，草豆蔻1枚，香葱、食盐适量。

  用  法：选用肉料洗净、切小块；胡椒捣细与健脾益智煲1份、生姜、大蒜共入砂锅中，加水适量，武火煮沸20分钟，文火煲至肉料熟透，食前放入香葱、食盐调味。

 适应于食欲不振，口淡乏味，肚腹虚胀，四肢乏力，大便稀溏，不耐疲劳，厌倦思考等症。

7.健脾化湿清膏

组  成：党参、白参、木香、砂仁、白术、茯苓、陈皮、法夏等药物，

功  效：健脾化痰、清热利湿。

用  法：20g/次，每日两次，温水调服

适应于面部油腻，易生痤疮，口苦或黏腻，身重困倦，胸闷，痰多，大便黏滞不畅或燥结，小便短黄，男性易阴囊潮湿，女性易带下增多等痰湿或湿热体质者。

中医附一专家介绍：
陈其华，主任医师，教授，医学博士，博士生导师，国家优秀中医临床人才。

陈其华教授，1985年毕业于湖南中医学院医疗专业，长期从事临床、科研和教学工作，对中医外科、男科、皮肤性病的常见病和疑难病的诊疗及养生保健有较深的造诣。主编和副主编专著20余本，发表专业学术论文40余篇，主持省厅级课题10余项，获湖南省科技进步奖2项。

社会兼职：

世界中医药联合会男科分会委员

中国性学会中医性学专委会副主任委员

中国中药协会中医药适宜技术专委会副主任委员

中华中医药学会男科分会理事

中国中西医结合学会男科专委会委员

湖南省中西医结合学会性医学专委会主任委员

湖南省中医药学会男科专委会副主任委员

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湖南中医药大学第一附属医院治未病中心

0731-85600580、85600510

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