药膳是祖国医药学的一个组成部分。它在防病治病、滋补强身、抗老延年方面具有独到之处。数千年来,它为中华民族的繁衍昌盛作出了贡献。中国药膳不是食物与中药的简单相加,而是在中医辩证配膳理论指导下,由药物、食物和调料三者精制而成的一种既有药物功效,又有食品美味,用以防病治病、强身益寿的特殊食品。
在日常生活中我们一定要从饮食方面来调养身体,令身体越来越好。桐君街道社区卫生服务中心目前提供三种药膳方,一起来看看吧!
药 方:太子参,麦冬,蒸五味子等4味中草药适量
功 效:益气养阴,宁心安神,补心养血活血
禁 忌:舌苔厚腻者慎用
用 法:可与鸡、鸭、骨头一起炖服,也可清炖,2-3人份, 每周1-2次
药 方:太子参,党参,炒北沙参等6味中草药适量
功 效:益气养阴,健脾开胃
主 治:体虚乏力,胃纳差
禁 忌:舌苔厚腻者慎用
用 法:可与鸡、鸭、骨头一起炖服,也可清炖,2-3人份, 每周1-2次
药 方:桑葚,黑大豆,山药等7味中草药适量
功 效:滋补肝肾,乌须发,明目
主 治:耳鸣,腰膝疲软,须发早白,脱发,记忆力下降
禁 忌:脾胃虚寒,便溏,湿重之人慎用,舌苔厚腻者慎用
用 法:可与鸡、鸭、骨头一起炖服,也可清炖,2-3人份, 每周1-2次
对体质肥胖,患有动脉粥样硬化性疾病患者,宜服低脂肪(尤其是动物脂肪)食物的药膳。
食疗中药的性味,应用药膳还应注意食疗中药的五味与五脏的关系。一般说来,辛入肺,甘入脾,苦入心,酸入肝,咸入肾。只有根据性味合理选用药膳,才能达到滋补身体、防治的目的。
无论药膳用于何种用途,一定要适量,如若过多可能会导致副作用或反作用。
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文章标题:秋冬季,药膳食疗看过来!发布于2021-05-05 16:29:43


