【24节气药膳食疗艺术】芒种养生--宠物世界

芒种是一年二十四节气中的第九个节气。每年6月5日左右，太阳到达黄经75度时为芒种。今年芒种的交节时间是：6月6日07时06分。

芒种时节，天气闷热潮湿，人身之所及均不离湿热之气。使人感到四肢困倦，萎靡不振。芒种的养生重点要根据季节的气候特征，在精神上保持轻松、愉快的状态，使气机得以宣畅。暑令湿胜必多兼感，更要注意增强体质，避免季节性疾病的发生。起居方面，要晚睡早起，午睡养心，以顺应阳气的充盛，利于气血的运行。炎热的夏季，应避免烈日暴晒下运动，以免出汗过多耗气伤津，还要勤换衣衫勤洗澡。饮食方面，唐代医家孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”。暑湿季节最适宜吃些祛暑益气、生津止渴的食物如西瓜、荷叶、丝瓜、黄瓜、芹菜、苋菜、菠菜、鸭肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甘蔗、乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄、菠萝、猕猴桃等。

谢玉珠：中国中西医结合营养学专业委员会委员、吴阶平医学基金会营养学部肥胖管理专业委员会委员、福建省药膳专业委员会委员、漳州市科普作家协会理事本期为您推荐：

夏日养生曲

夏日养生曲--徵调式音乐,五行属火。运用属于火的徵音和属于水的羽音相配合，补水可以使心火不至于过旺，补火又可使水气不至于过凉。可养心阳、助心气。在子午觉前聆听，不知不觉中使人心气平和、畅达......

芒种时节推荐养生汤

老白茶炖仔鸡

材料：老白茶30克，生姜3片，仔鸡1只（约750克）

做法：老白茶泡茶汤约1000 毫升，仔鸡去脏杂及尾部，与生姜一起放入炖盅，加入茶汤1000毫升，隔水炖1-1.5小时，食盐调味即可。

谢主任点评：芒种时节气温升高，热蒸湿动，暑湿相加，容易耗气伤津，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴之品。本期推荐汤品中白茶民间一直流传着一句俗语：“一年茶，三年药，七年宝”。中医认为茶能清热降火，提神益思、消食祛脂；关于仔鸡《本草求真》载：“惟仔鸡性禀生化最初之气，兼清浊而为体，味甘气寒，性专除热疗火...”。老白茶炖仔鸡：汤色杏黄清澈明亮，滋味鲜醇回甘，有益气补虚，消食清心作用，且补而不燥，是暑热时节养生佳品。

失眠人群不宜食用。

芒种时节推荐养生粥

百合莲子粥

材料：百合30克，莲子30克，粳米100克。

做法：将粳米与百合、莲子洗净放入锅内加水同煮至烂熟既可。

谢主任点评：多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。本期推荐粥品中百合味甘，性微寒，归心、肺经，可清心、润肺。与莲子同煮粥，有润肺止咳、清心安神之效。百合莲子粥既能清凉解暑，又能补养身体，为芒种时节理想的养生粥。

芒种时节推荐养生粥

柠檬老白茶

材料：老白茶5克、柠檬2片

做法：将老白茶放入壶中，将适量沸水沿着壶壁入冲壶内，静置约2-5分钟后滤出，滴入柠檬汁即可饮用。

谢主任点评：白茶是中国茶叶的特殊珍品，富含高效抗氧化成分，具有退热祛暑解毒之效；柠檬酸甘、具有化痰止咳，生津消食之效。在繁忙的芒种时节、湿热烦闷的夏日夜晚，与知音故交相约在小小茶室，清幽的灯光下，静坐茶席前，泡上一壶老白茶，静听古曲《平沙落雁》、细看茶色橙黄清澈、轻闻茶香清新淡雅，慢品茶汤清涩回甘。如此！不仅可以祛暑排毒、美颜美生，也可使一颗焦躁的心逐渐恬淡平息，逐渐神清气和随遇而安。

失眠人群不宜饮用。

书画欣赏