【每日一膳】小寒养生药膳食疗温暖过冬--宠物世界

2020年1月6日，小寒。

我国民间有“冷在三九”的说法。“三九”也恰在小寒节气内。气象资料显示，小寒时节，我国大部分地区刮西北风，常有西伯利亚寒流袭击。

春生夏长秋收冬藏，小寒养生

①“春夏养阳，秋冬养阴”，小寒养生以防寒补肾为主；

② 多吃些温补性食物，如山药、大枣、桂圆、羊肉等；

③ 养成热水泡脚的习惯；

④ 多运动，促进血液加快流动，但锻炼前做好暖身活动。

腊八粥

饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”

大米粥

有补胃气、壮筋骨和五脏之功效。最适合在冬天时食用。

红薯粥

红薯有“补虚乏、益气力、健脾、强肾阴”的功效。

牛肉粥

牛肉性温和，同羊肉一起被称为冬季滋补的绝佳肉类。

山药粥

山药健脾益胃、助消化、益肺止咳，是非常棒的滋补佳品。

因为小寒过后更冷了，我们需要保暖御寒，而汤水也是最好的选择。

下面就盘点小寒进补喝的御寒养生汤。

进补汤之：山药羊肉汤

做法：备好了羊肉、山药、葱姜还有黄酒胡椒粉跟盐味精。先把羊肉洗好切好。将羊肉、山药都放入炖锅中，加上水直接烧开了，再将葱姜胡椒粉以及黄酒放下去，煮熟后捞出羊肉备用，将葱姜捞出扔掉，放入盐还有味精调好味道，最后将羊肉切片放在碗中，将汤倒进去。

进补汤之：猪手汤

做法：准备好花生山药、葱姜还有猪手跟料酒以及盐。将猪手还有山药都洗好了，切成状备用。然后准备好炖锅加入水，再将猪手山药还有葱姜跟料酒一同放进去盖上直接炖煮，最后炖煮80分钟后加盐即可。

进补汤之：黄芪党参炖牛肉

做法：准备牛肉，最好是瘦的。再备上黄芪党参、大小葱、盐味精还有生姜料酒跟胡椒粉。一开始将黄芪还有党参都洗好了，放入纱布中直接包成药包代用，将牛肉洗好了切成块，备用。然后准备好炖锅鲜汤放进去，再把牛肉还有药包一起下去烧煮。最后加入葱姜还有料酒直接用文火炖熟了，将葱姜还有药物都捞出，放入盐味精还有胡椒粉等调料，撒葱花就可以了。