【药膳食疗】第十七期：当归黄芪若蒸鸡，味美养颜补血气

科普指导：深圳市中医院制剂中心 刘纪青

爱美之心人皆有之。都市女性，很多因为压力大、失眠、熬夜、运动少等原因，出现气血两虚、面色萎黄、四肢乏力等。

主材（药材分量可根据鸡大小按比例增减）:

当归20克、黄芪80克、鸡1只（2斤左右）、红枣2颗（去核）。

佐料：

胡椒粉、生姜、料酒、食盐。

做法：

1. 将宰杀好的鸡，去除内脏，洗净然后用开水冲洗；

2. 当归、黄芪洗净；生姜去皮切片备用；

3. 将当归、黄芪装入鸡腹内，然后将鸡放入盆内，摆上生姜，加入一碗清汤、食盐、料酒、胡椒粉，加盖盖好，放入锅中隔水蒸约1小时取出即可食用。

功效：

• 当归：甘、辛，温。归肝、辛、脾经。补血调经，活血止痛，润肠通便。
• 黄芪：甘，微温。归脾、肺经。补气健脾，升阳举陷，益卫固表，利尿消肿，托毒生肌。

此膳食有滋阴生津，健脾补气，活血补血的作用。适于面容憔悴、萎黄气虚者。

健康叮咛：

1.    本品为预防调理药膳，不能作为治疗用药，如有不适症状，建议到医院就诊。

2.    除了药膳食疗，深圳市中医院还有一些常用的院内制剂适用于女性日常调护和美颜，如：活血调冲丸、消斑散等。

活血调冲丸

处方：

制附子、连翘、当归等。

功能主治：

活血调经。用于盆腔炎、附件炎、痛经、闭经、卵巢囊肿、子宫肌瘤。

用法用量：

口服。一次10g，一日2～3次。

注意事项：

孕妇禁用。

消斑散

处方：

丹参、白鲜皮、白芷等。

性状：

本品为灰黄色粉末，气微香。

功能主治：活血，润肤，增白。用于黄褐色斑及色素沉着斑。

用法用量：

用适量蜜糖调成糊状，涂于患处。

注意事项：

不可内服且孕妇慎用。

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