药膳食疗——蜂蜜

【别称】

蜜糖、白蜜

【性味归经】

味甘、性平。入肺、脾、大肠经

【功能主治】

补中、润燥、止痛、解毒。主治肺燥咳嗽，肠燥便秘，胃脘疼痛

【成分药理】

1. 对肝脏有保护作用

2. 增强人体抵抗力

3. 杀菌作用

4. 润肺润肠

5. 解酒

6. 扩张冠状动脉和营养心肌的作用
   

【药膳应用】

肺热咳嗽：川贝母6-12g，打碎。蜂蜜15-30g，煎汁，去渣，放凉至蜜溶，每日2剂。

失眠：鲜百合50g，蜂蜜1-2匙。百合放入碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟，睡前服用。

便秘：将大米50g洗净，放入锅中，加水适量，待粥沸后放入无花果30g，即成。

注意：冲调蜂蜜时温度不可过热，否则会破坏蜜糖的营养价值。有哮喘的人士食用蜂蜜也要注意。

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