我们经常能听到:“喝绿伤胃,喝红茶养胃”。
茶与茶之间的区别,对胃部的影响真的这么大吗?
首先,茶对胃是有“刺激”的。
茶中的活性物质与胃蛋白相结合,对胃会造成一定的刺激。而相对来说绿茶、生普的刺激性大一点。所以一些肠胃功能比较弱的人,就会有一些不适感,不过也有可能是饮茶时间、饮茶浓度、饮茶量所导致的。
但“刺激”未必是一件坏事,因为茶对消化系统的作用很复杂。
茶碱具有松弛胃肠平滑肌的作用,能减轻胃肠痉挛的疼痛;咖啡碱则能刺激胃液分泌,有助于消化,增进食欲。
对于胃来说,喝茶解油腻、促进消化也是一种“刺激”。进食比较多的油腻食物之后,胃部就会产生饱闷感,还会感觉到口渴。所以饭后一小时饮茶,茶汁会和脂质类的东西反应,促进胃内的食物消化,胃部也会感觉到舒畅。
这几种饮茶方式很伤胃。
⒈ 空腹喝茶;
有些人有早上起来先喝茶的习惯,而胃部没有东西缓冲,茶对胃刺激是最强的。广东人喝早茶,都是要配很多的点心,尤其要吃一些甜食。平时喝茶,可以准备一些茶点心,如饼干、蜜饯之类,同时可以避免喝茶时饥饿、醉茶,也是缓解胃部刺激的好方法。
⒉ 喝浓茶;
喝惯浓茶的人,稍微淡一点就觉得不够味。而浓茶里面的泡出的各种成分比较高,喝浓茶除了对胃刺激过高,其中高浓度的咖啡碱也会促使心跳加速,血流加速。饮茶,还是合理地控制茶水比为1:50左右,不可过浓。
⒊ 喝太杂;
饮茶饮得太杂跟吃东西吃得太杂一样,会造成对胃的伤害。不间断地饮好几种茶,对胃部的伤害过大,建议喝完一种茶之后,休息一会再换茶,最好连续换茶不要超过三种茶。
⒋ 喝冷茶;
喝茶要适宜的温度,就像喝水一样,喝温水对胃部是最舒服的。尤其是发酵程度不高的茶类,性质偏凉,喝冷茶会加大凉性;而过烫的茶对食道、胃部也不好,刚冲出来的热茶凉一会再饮用,放凉的茶则弃而不饮。
想要喝茶对胃好,这几种茶可以安排。
从六大茶类来讲,想要对胃部刺激性小,尽量选用发酵度高的茶叶。比如红茶、普洱熟茶、老茶是比较合适的。其实红茶本身发酵程度高,普洱熟茶更是经过渥堆发酵,而经过合理陈放的老茶,内含物质通过慢慢转化,茶就变得柔和温润,刺激性也小。
⒈ 红茶;
经过发酵烘制而成,性暖且温和。而冬天的时候,胃容受到冷的刺激,泡一杯红茶,或者加红糖饮用,从头暖到脚,还有消炎、保护胃黏膜的作用。
⒉ 普洱熟茶;
非常醇和,刺激性弱,内含的各种有益菌群和纤维素,只要不过浓过量饮用,普洱熟茶是最容易被人接受的,对胃的刺激也小,所以老年人也适合喝。
⒊ 老茶;
如果完好存放,自然而然地在转化过程中,一些刺激性物质得到了转化,甚至还会产生一些活性酶,可以暖胃护胃。总而言之,喝起来平和舒适,胃是最清楚的了。
所以肠胃功能弱的人,少喝刺激性较强的绿茶和生普。一般人只要掌握好饮茶量和频率是否符合自身情况,不用特别避讳喝哪一种茶类。
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文章标题:想要喝茶对胃好,这几条一定要记住发布于2023-05-25 17:30:47