秋吃酸，护肝胆--宠物世界

秋吃酸，护肝胆。

酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾，是谓五入。

——《黄帝内经·素问·宣明五气》

秋属金，对应的是肺脏，为什么要多食酸呢？

秋季气候比较干燥，秋天肺气旺，而酸味入肝，这个时候饮食上要以酸性食物为主。秋季万物收敛应该减辛增酸，以养肝气。秋季干燥的气候容易引起咽喉、皮肤干燥而不适，而酸味的食物具有生津养阴的作用。

其次，少辛多酸。

辛温，比较热，容易助肺阳，如果肺气盛了以后就容易克肝。中医的理论叫做金克木，肺是属于金，肝是属于木。如果在这个季节里，饮食有偏差，就容易造成肝脏出现问题。所以在这个季节里面，不仅要注意保养肺，还要注意肝。

所以多吃一些酸性的食物，本身酸性食物是收敛的。暑热之气的时候全部都是发散的，突然间天气比较凉了，应该收一下浮在外边的这些阳气。

肝气旺盛人的表现。

入秋以后可能出现大便不成形的现象，或者腹泻。这类人，在其他季节可能大便有点干，但到了初秋就有点便溏；或者其他季节经常便秘，但到了初秋好像吃什么都容易拉肚子，有些还伴有胀气、放屁多、肚子窜痛的问题。

中医讲：“肝木克脾土”肝气旺盛容易造成肠道功能紊乱，这时候喝点梅子汤来调理下是可以的。传统养生，讲究秋收冬藏，如果不能很好地收藏，可以用乌梅来帮助，道地制作的才能有此功效。

制作方法。

选乌梅6个、大枣6个、山楂10g、甘草5g加水，放一起煮20分钟即可。

为什么梅子汤可以调理肠道问题？

当身体的气往上窜，人就会觉得烦热，会上火、出虚汗；当气往下乱窜时，肚子会胀气、会咕噜咕噜的。

这个时候我们要让气归回本位。

用乌梅来把这个气给引回去，让它回到人体的本原。

乌梅呢，它是引气归原，把体内乱窜的气收回到人体“气”的本原。

早在商周时期，古人就知道用梅子提取酸味作为饮料。

《礼记内则》中有关于以梅作饮料的最早记载。而宋代以后，梅汁饮料开始出现。到了明代，梅汁的品种更加繁多，有“青梅汤”、“黄梅汤”、“梅苏汤”等等。

清代开始，梅汁正式定名“酸梅汤，影响力也发展到了顶峰，清朝宫廷和王公贵族对酸梅汤有着狂热的爱好，酸梅汤成为皇室的日常保健饮品。后来，酸梅汤从宫内流传到明见，也受到老百姓的欢迎，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”

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文章标题：秋吃酸，护肝胆发布于2023-05-25 17:43:26

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