三餐四季,如影随形。
端午,更是不能少了茶。
关于端午喝茶的习俗众说纷纭:
端午节喝茶可上溯于春秋战国时期,因每逢端午佳节,百姓上山采选百草,晾匿家中常年备饮,以防病健身、美容养颜、防暑解渴、辟秽驱邪而得名。
为弘扬民族传统保健茶饮文化,对制作工艺进行深入研究,采用传统工艺结合现代加工技术精制而成,既保持传统风味,又强化了保健作用。
也有说,端午节的喝茶习俗,起源于饮雄黄酒。杭绍一带民谣有“喝了雄黄酒,百病都远走”的说法。
据现代医学科学分析,雄黄的主要成分为硫化砷,具有抗菌与驱逐吸血虫的作用。但此物性“剧热”,所以饮雄黄酒后必然燥热难当,必须喝浓茶以解之。一般人口较多的家庭,总是泡一茶缸浓茶供家人饮用。
无论如何,我们都不能否定,茶与粽子真的是绝配。
端午吃粽子已成为传统,粽子又称"角黍"、"筒粽",由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。
到了晋代,粽子成为端午节庆食物。
粽子是由糯米制成,加上各式各样的馅料,虽美味但是很油腻。
端午节的时候,吃粽子千万不要搭配大鱼大肉这类难消化的食物,应该搭配一些茶来解油腻、助消化。因为茶叶所含有的膳食纤维可以调理肠胃,改善肠道微生物的环境,可以做到清理肠胃的作用。
粽子的品类也是繁多。
而今端午,甜粽、咸粽、鲜肉粽、八宝粽······虽然粽子很美味,但是热量也是不容小觑。看这鲜甜可口的粽子,又忍不住口水直流。喝杯茶是最好的中和的方式,茶叶中的茶单宁,可以促进肠胃的蠕动,茶叶中的茶多酚,能够促进身体代谢,有解腻消脂的作用。
端午,记得喝杯茶哟!
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文章标题:端午,「粽」情与「茶」之间发布于2023-05-25 17:53:02


