征文选登饮茶札记

三朋四友相邀，常聚饮一壶清茶。工作之余，一柄茶壶，一个口杯。清茶让人松弛，清茶拉近距离。

茶是中华之精品，华厦之绝唱。常常品茶，自然生了一些感悟，记录下来，聊以自慰。

01

祖祖辈辈生活在农村，祖祖辈辈喝井水为生。自小当放牛娃时，渴了就掬一捧甘冽的井水。甚至吊上一桶与牛共饮。上山伐竹伐柴就啜一口山泉，田园栽种就捧一口河水，摸鱼打虾就呛一口塘水。十岁的少年肚子什么都可以吸收，什么都可以分解。

父母担心我们在大热天失去太多的盐分，就用盐水煮些鱼腥草或生姜让我们喝，我们都拒绝那种怪味敬而远之。

上大学时，老师灌输一些健康常识，每到夏日的户外活动，都备好一缸白开水作为前奏，或打球，或跑步，惦着室内一缸凉白开，心里也踏实。

尽管在茶乡生活，却不知道茶叶是解渴的极品，也许心目中的茶叶是一种奢侈品的缘故。在物质极度匮乏的年代，在路边摊喝过两分钱一杯的茶叶水提神，那是最奢侈的一次享受。

参加工作以后，看到尊者、长者、斯文之人都拎一个茶杯，泡两片茶叶，才感觉喝茶不仅仅是解渴生津，而是一种日常的柴米油盐酱醋茶，是人的生理需求要素。

直到有一天，我接到一个采访任务，写一写国营蒲圻羊楼洞茶场的发展史，才发现饮茶有很深的韵味和很多有待发掘的元素。

02

经过一个暑期的采访，一篇有关茶场发展轨迹的三万字报告文学付稿了。组稿人和企业负责人都满意,于是我附庸风雅品尝这部优、省优等多种奖项的绿茶味道,并向周边的人推介春茶苦、夏茶涩，每年收藏两斤一票难求的秋茶，等到来年接春。

对绿茶的汤色、口感、功效推崇备至，是因为这种家乡茶绿在全国、绿在全省，并争得了部优、省优殊荣,而且伴随日常生活的绿意也让人心旷神怡。

当身边绿茶品牌还来不及唱响，富硒茶、高山绿茶、无公害绿茶已经唱响四面八方。家乡的绿茶似乎瞬间失去了优势，喝茶把自己喝进了死胡同。

要将人们从一条老胡同里拉出来，我们回头寻觅明末清初羊楼洞的四十八家茶庄,赵李桥茶厂的“川”字牌砖茶,冠以“毛泽东拜见斯大林的专用茶”、“中南地区的普洱茶”。这些包装让“川”字牌砖茶的名气出来了，但煮起来要专用茶具，多少有些不便。而白茶、红茶、绿茶泡了就喝，极为方便。

为了打消顾虑，煮些年份长的“巧克力”米砖或青砖，朋友品尝出好的感觉，自然来了雅兴。于是陪同客人试着发掘茶文化的底蕴，试着把我和朋友都拉进品茶、论茶、附庸风雅的行列。

白茶、红茶、铁观音都是功夫茶的好原料，我试着煮一些普洱茶、砖茶的同时, 也添置了一套功夫茶茶具。平常下班回家对着一套茶具搔首弄姿没病才怪，于是又抛开茶具、抛开儒雅,一个大玻璃茶缸，轮换着各种品质的茶，方便生活、接近生活、有益健康。

03

三朋四友相邀，谈同事、谈人情、谈文学艺术。但这民间的、自发的、文人骚客式的聚会，应该算是明月清风之聊吧。

北京、杭州、武汉一些文友回到家乡，吃饭只求饱肚子，但喝茶要求标准高一些。对全国各地茶叶的品牌、品质我也是这时候才有一些接触、了解。

北京的文友最好家乡的绿茶。一杯绿茶似乎将家乡的清风晓月全部溶其间。隔几年回家一趟，那深情、那绿意，似乎尽在这杯绿茶之中了。

杭州的文友则喜欢红茶了，也许受到武夷山的浸染。金骏眉、大红袍、正山小种、乌龙茶等则成了首选。因为“西湖龙井”独霸一方，所以在家乡的绿茶中很难找到那一轮明月。

武汉的文友则推崇发酵茶。无论是“巧克力”米砖还是青砖，还是普洱茶。储存五年以上，口感纯正就行了，也不求太高的品质。

谈小说走向、谈诗歌革命、谈文坛新秀、谈尘封老将。谈文学桥、谈文学史、谈文学网络。一杯茶承载太多的内涵，太深的浓度。

文学离不开茶文化, 红茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶的品质和韵味各不相同, 但在文人眼里就是琴棋书画诗酒茶，是天南地北侃天侃地之茶，是明月清风之茶。

04

一个加厚的玻璃口杯已伴随我好几年，几次滚落地面重又拾起。前两天在冬日的开水中突然爆裂，看来开水的温度我已经没法掌控了。

那一天，我将壶与杯都收拾回家。妻子看到桌上这些茶具一古脑全部收起入厨，拿出一个带绳的大口杯：“再好的茶在家里独饮也会喝出病来，换个带绳杯，方便打牌，方便交往。”

因为常常写写画画，尊重我的人称我为“儒官”，嘲讽我的人骂我是“迂官”。

为官迂腐，不食人间烟火，常常得罪不少人。如今轮岗退居二线，不如找一个便于携带的大口杯。

吟诗不离茗，健身求若渴，红茶、绿茶、砖茶、普洱茶，都能一古脑儿“煮”一缸子。这就来了一种乡村大碗茶的香味儿。伴随茶叶一口香，滋补心灵不烫伤。自此，一个带绳杯校正生活的轨道和规律。心理不失衡，身体不失重，放浪形骸老玩童。

这个带绳杯装满了北京城各皇家园林的“皇恩水”，装满了泰山、三味书屋、龙门石窟等地的“逍遥水”，装满了武汉一户一户“五七战士”和老知青的“怀念水”。周末三三两两朋友相聚，还装满了一杯一杯的“麻将水”、“好运水”和“惬意水”。不管朋友怎么调侃“莫把夜壶弄丢了”，目的是让这盛载百味水的带绳杯携带方便。有时为了避免太多调侃，常用牙膏里里外外清洗干净。尽管是女儿用了几年转给我的口杯，看起来却一直像新的。

如今，应朋友之邀，辅导两名学生。我将封存的一套壶与杯带过去显然没有诚意帮忙做实业。使用带绳杯似乎是旅行，没有长久之意。

辅导都是无纸化交流。对我这个电脑盲而言，平常在单位依赖惯了，现在短时间接受新知识完全忙不过来，哪有功夫去品茶。再说前阶段喝惯了带绳杯中的“大碗茶”，对“品茶”的追求似乎减退了许多，只求解渴生津、回归自然。

如今周末朋友相聚，既离不开这个民俗的带绳杯，也少不了以茶会友的雅室......（作者系中国散文家协会会员、湖北省作家协会会员。）

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