导读
大雪时节，我国东北、西北地区平均气温已经降至﹣10℃，黄河流域和华北地区气温也稳定在 0℃以下。
12 月 8 日前后
大雪是冬季的第三个节气，在这个节气里，大雪纷飞、天气寒冷，万物生机潜藏。由于气温变化较大，对于老年人来说，容易引发心脑血管疾病，所以日常生活中要做好防寒保暖工作，衣服要柔软宽松，保暖性能要好！
到了大雪时节，北方的西北风会更多、更大，空气更加干燥；而在南方，室内明显阴冷。总之，到了大雪时节，无论在南方还是北方，人们的感觉都不是很好，出行也不是很方便。
到了大雪节气，一是要吃饱，一日三餐不能少；二是要穿好，不冷不热不上火；三是要防冻，不能冻手和冻脚；要是冻手脚，千万不能用火烤。
为了吸取足够的能量来抵御风寒，人们开始进补了，这也是进补的大好时节。此时成年人容易热量超标引起肥胖，孩童容易积食着凉，积食又上火，内火加外寒，易生病。所以，滋补的同时别忘了吃些通气助消化的食物，如萝卜、山楂、白菜、苹果等。
大雪节气适合吃些温热熟软的食物，如鸡肉、牛肉、羊肉、桂圆、大枣等，可防御风寒。也可以适当吃软烂的汤粥羹饮，且趁热食用。北方地区气候干燥且一般家里都有供暖，应该视情况吃些润燥养阴的食物，如牛奶、豆浆、银耳等，以避免出现燥热的症状。
大雪养生汤羹
羊杂汤：在气候偏冷的北方地区，羊杂汤可果腹充肌、逐寒御冷，历来是一种经济实惠的冬令小食，有补充营养、健脾和胃、养肝明目、补气养血的功效。
大雪风俗食物
火锅：冬天吃火锅是一大享受，现吃现烫，热气腾腾，解郁除湿。时至今日人们吃火锅时可选的搭配也更多了，汤底选清汤或麻辣，涮蔬菜或牛羊肉，火锅实在是老少咸宜，过冬之佳品。
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养生正道
本文选自《人间食话：师说二十四节气与饮食营养》，中国中医药出版社，王长啟、张琳 ◎ 主编，最终解释权归原作者所有。全部图片为出版社版权图片，请勿盗图。
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