导读
一到霜降，天气更凉了，我国北方地区已出现降霜或开始有霜，南方大部分地区平均气温仍然保持在 16℃左右。俗话说：“霜降一过百草枯。”秋天凋零的气氛会让人黯然神伤，其实换一种心态看看，这只是大自然换了一个妆，虽然已不再像夏天那样繁华，但“霜叶红于二月花”，此时漫山遍野的红叶比花儿还娇艳呢！在我国北方地区，正是外出登山赏红叶的时节。
10 月 23 日前后
霜降是干季的第三个节气，是秋冬交接之际，是“多事之秋”的晚秋，天气已由凉转寒了，随着气温的下降，燥邪的加重，人体经络的气血也随着温度的降低而运行缓慢，一些因风寒导致的老病根，尤其是腰腿疼痛会越发明显，因受到寒冷空气的刺激，此时也是慢性胃炎和胃溃疡、十二指肠溃疡复发的高峰期。日常起居应注意保暖、腰腿部的保护和锻炼。
到了霜降节气，调整自己的身体也很重要，因为霜降节气是深秋最后的一个节气，与立冬紧邻，正处在两个季节相交的时候，在北方地区也是食物种类转换的时候。虽然在北方有“春捂秋冻”的说法，但是到了霜降节气，北方的冷空气很是袭人的，特别是对老人、小孩和患慢性病的人危害很大。
天气由凉转寒，由湿转干、转燥，餐桌上的蔬菜由叶菜转成根茎菜，由鲜菜转成干菜等。因此这个季节也是肠胃疾病的高发期，特别是胃溃疡和十二指肠溃疡。此外，患关节炎等疾病的人也是很受罪的。所以，深秋也是人们常说的“多事之秋”。人的健康是受很多因素影响的，主要与饮食、心理、运动有关。今天，物质丰富了，人们要珍惜来之不易的好生活，合理安排自己的饮食，适量地运动，保持健康平和的心态。
霜降节气的北京已是深秋时节，人们远离生冷食物，开始进食温热食物。
饮食上宜多吃健脾养阴润燥的食物，如小米、南瓜、芡实、山药、红枣、花生、栗子、玉米、苹果、萝卜、秋梨、百合、蜂蜜等，可经常食用羊肉、牛肉、兔肉等。
霜降养生粥
霜降养生汤羹
芡实牛肉汤：清淡营养又补脾。
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养生正道
本文选自《人间食话：师说二十四节气与饮食营养》，中国中医药出版社出版，由王长啟、张琳 ◎ 主编，最终解释权归原作者所有。全部图片为出版社版权图片，请勿盗图。
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