【本草食疗】芒果核——健脾行气消滞、化痰止咳

每次走在街上、市场上，都能在水果店上发现各式各样的水果，当然，香甜美味的芒果也是其中之一，因为其色香味俱全，大家也会或多或少地买些回家品尝品尝。然而，在品尝完美味的芒果后，大家知道它的种子——芒果核，它具有的药用价值吗？

芒果核，为漆树科植物芒果的干燥果核及种子，芒果主要产于在我国广东、广西、福建、云南等地。芒果核是黎族民间常用药，也是独具岭南特色中药。中医认为，芒果核性平，味甘酸苦，归肺脾经，具有健脾行气消滞、化痰止咳功效，常用于治疗饮食积滞、食欲不振，疝气，咳嗽等。关于芒果核的记载，古籍甚少提及，但在《岭南采药录》中言“能消食滞”，在《南宁市药物志》中言“治疝痛”。

现代药理研究显示，芒果核含有生物碱、黄酮、三萜及甾体、香豆素、有机酸、氨基酸、糖类、脂肪、维生素等多种化学成分。通过实验研究证明，芒果核中化学成分具有抑菌消炎、防癌抗癌、祛痰止咳、明目等作用。

正所谓“一物治一物”，如果荔枝吃多了，觉得腹胀、喉咙不适，常用荔枝壳煮水治疗，如果芒果吃多了，湿热内阻，容易出现纳差，腹胀腹泻的症状，怎么办呢？那么下面我们将介绍一款由芒果核组成的药膳。

材料：芒果核2颗剁碎，山楂10克，甘草5克。

制法：上述材料，加入适量清水，水开后文火煮20-30分钟，加入适量冰糖调味，即可饮用。

专家点评：此茶饮材料简单，煎煮简便，味道清甜，其中芒果核能健脾行气消滞，山楂健脾开胃，互相作用，能治疗由于饮食不洁所致的食欲不振，消化不良，甘草调和药性，使整个茶饮性味平和，适合于各种体质人群，如各药半量如煎，还非常适合改善小朋友消化不良，大便不畅，舌苔厚腻等症状。因加入冰糖，使整个茶饮同时可以治疗口干口渴。

选材要点：芒果核的形状呈长卵圆形，略扁，颜色一般为黄白色或土黄色，表面覆盖毛状纤维，果核坚硬。芒果核气味微香，种仁味涩、微苦。