【24节气药膳食疗艺术】小暑养生--宠物世界

小暑是一年二十四节气中的第十一个节气，每年7月7日或8日，视太阳到达黄经105度时为小暑。今年小暑交节时间是7月7日11时42分。

时当小暑，地热蒸腾，素有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。炎炎夏日，人易感心烦不安，疲倦乏力，所谓“无病也是三分虚”。此时养生强调解热防暑，补充体力。起居方面：睡好子午觉最为重要。在自我养护和锻炼时，应按五脏主时，夏季为心所主而顾护心阳，使心情舒畅气血和缓。坚持“少动多静”原则，最好在环境清幽的室内读书习字、品茶吟诗、观景纳凉。饮食以清淡为主，少食辛辣油腻之品。夏季又是消化道疾病多发季节，在饮食调养上要注意饮食有节，以适量为宜，正如《千金要方?养性序》所说：“不欲极饥而食，食不可过饱，不欲极渴而饮，饮不可过多。饱食过多，则结积聚，渴饮过多，则成痰澼”。夏季又是消化道疾病多发季节，还要预防饮食不洁，纠正饮食偏嗜等不良习惯。

谢玉珠：中国中西医结合营养学专业委员会委员、吴阶平医学基金会营养学部肥胖管理专业委员会委员、福建省药膳专业委员会委员、漳州市科普作家协会理事、漳州市中医院营养科主任本期为您推荐：

长夏养生曲

长夏养生曲--宫调式乐曲,五行属土。风格悠扬沉静，醇厚庄重，有如“土”般宽厚结实，可入脾。

小暑时节推荐养生煲汤

砂仁黄芪猪肚汤

材料：猪肚一个，红枣5个，西洋参15克，黄芪30克，砂仁5克，生姜5片

做法：猪肚洗净焯水后备用，药材洗净放入猪肚内，一起置入瓦罐，加适量清水大火煮开后改文火再煲2小时左右，捞起猪肚切块，食盐调味即可饮汤食肉。

谢主任点评：小暑节气，天气越来越热，人们常常感到食欲不振，无精打采，身体疲乏无力。中医认为这是由于暑湿伤脾碍胃导致。饮食调养要侧重健脾、消暑、化湿。本期推荐汤品中砂仁醒脾和胃，消滞除痞，洋参黄芪益气固表。砂仁黄芪猪肚汤补气和胃，健脾养血，可以作为脾胃虚弱、食少便溏、胃脘闷胀者的食疗汤品，也是小暑时节养生靓汤。

小暑时节推荐养生粥

百合菊花糯米粥

材料:新鲜百合30克、菊花20克、糯米100克、冰糖适量

做法：将菊花洗净，加清水浸泡约20分钟，把洗好的米倒入锅中，将泡过菊花的水一同倒入锅里，再加适量开水，文火煮粥，到粥七成熟时再放入百合、菊花，加几粒冰糖，再煮5分钟即可。