原文：园参  |  为什么说“家养人参”只是植物学上的正品？
张易
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人参为五加科植物人参Panax ginsen C.A.Mey.的干燥根和根茎。多于秋冬季采挖，洗净经晒干或烘干。栽培的俗称“园参”；播种在山林野生状态下自然生长的称“林下山参”，习称“籽海”

            种植人参的三个历史性阶段 


第一阶段：从西晋到元朝，称为“移参”阶段
主要是采挖野生小山参移栽于山野林下或家园附近的背阴处。


第二阶段：明清时期，称为“籽参”阶段
人参栽培大规模的兴起也是在第二阶段，这一时期人们已经掌握了人参的生态习性和栽培方法。


第三阶段：新中国成立后，即现代人参栽培技术
新中国成立以后，特别是改革开放以后，园参种植进入高潮期。2014年人参列入药食同源目录后，园参种植又迎来新一轮种植高潮期。


根据人参的生长环境/种植方法，人参整体可分为：野生人参、野山参、园参、移山参，如再垂直细分种类繁多。
（ 好文推荐：野山参，林下参，园参，傻傻的分不清，一图看懂 ）


1 问：为什么“园参”只能说是植物学上的正品呢？


答：历史所用人参多为野生人参，但野生人参的过度采挖已无法满足市场供应。为满足广大人民对人参的药用需求，新中国成立后“园参”的大规模种植，使该品逐渐沦为主流商品。所以，结合历史用参习惯，“园参”只能算植物学上的正品！


思考题：《伤寒论》“白虎加人参汤”中人参3钱，历史所用人参多为野生人参。为起到相应治疗效果，如换成“园参”应该用多少呢？


2 问：何为园参？


答：人参分类有多种，野生人参、野山参、移山参、园参。园参，百姓常说的“萝卜参”、“家养人参”、“家参”就是此物。在《药用植物栽培学》中人参需精耕细作种植4、5、6、7年。



3 问：专家对园参临床应用有什么看法
王新陆
山东中医药大学教授、博士生导师，全国著名中医内科专家，山东中医药大学校长、第十届全国政协委员、十一届全国政协常委，中央电视台《名医讲堂》主讲。师从全国伤寒名家徐国仟教授，主要从事中医疑难病症研究。先后出版《脑血辨证》、《徐国仟学术经验专家辑要》等多部著作。
《名师经方讲录》第二辑中王老师讲白虎加人参汤里用到了人参，下文是引用王老师《经方与临床》的一段话。文中园参图片经排版后插入，非王老师原文所有。
“…白虎加人参汤里用到了人参。我讲到的这个人参是老山参，老山参是益气养阴的。不会像电视剧《闯关东》里那个病人吃了人参就流鼻血，要纯阳之体吃了才会流鼻血咧！老山参是不燥的，现在的栽培参都燥，虽然送到化验室化验，成分都是一样的，现在的栽培参，7年就可以长到1.7cm左右，跟矿泉水瓶子一样粗，还用个大盒子装着当参宝。



当年抗日联军挖到一个七两（210g）的参，就把他收着送到延安给毛主席了。七两的参在古代来讲可以延寿一季，可以多活12年，那就是参宝。现在的人参有好几斤重，东北的人参可以当咸菜吃，买一把人参洗一洗，用点盐泡上当咸菜，尽管化学成本检测一样的，但是临床疗效能一样吗？完全不一样！我讲的白虎加人参汤的治疗原则是什么，大热、大汗、脉洪大？不是！很简单，就是渴欲饮水、口干舌燥，是舌上太燥而烦者用白虎加人参汤。人参的作用就是治疗那个燥，这就是他的原则。
……
掌握了原则你在用药的时候心里就有数了，你看这个人舌上苔燥，有裂纹，口渴，还不停的喝水，你就给他重用老山参，四万多块钱，就这么一小根，大约尾巴那么粗(编者注：小拇指粗细)，这就是老山参，弄点参须也可以。”


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（本文完）



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《伤寒论》“白虎加人参汤”中人参3钱，历史所用人参多为野生人参。为起到相应治疗效果，如果换成“园参”应该用多少？


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文章标题：人参越粗越好吗？发布于2021-06-14 12:12:28

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